Olivenöl Oli de Mallorca D.O. in seiner ganzen Vielfalt
Olivenöl Oli de Mallorca D.O. mit den Sorten Arbequina, Picual und Mallorquina
Nur drei mallorquinische Olivensorten werden zu Olivenöl aus Mallorca verarbeitet, wenn das Öl die Bezeichnung Oli de Mallorca tragen soll. Es werden Öle aus Mischungen dieser drei Olivensorten hergestellt oder auch sortenreine Olivenöle. Diese haben dann einen charakteristischen Geschmack.
Arbequina, kleine Olive, sanft im Geschmack
Picual, kräftig im Aroma
Mallorquina - die älteste und autochthone Olive Mallorcas
